Combien coûte un panier selon le magasin ?

La question revient à chaque hausse des prix, et chaque année des classements y répondent avec un pourcentage. La réponse honnête est moins commode : cela dépend de votre panier. Un classement national ne dit rien de vos vingt articles dans vos deux magasins. Cet article ne donne donc pas de chiffre. Il donne une méthode pour obtenir le vôtre.

Pourquoi les classements ne suffisent pas

Les études de prix comparent des milliers de références sur un panier construit pour être représentatif de tout le monde. Votre panier n'est pas moyen. Il a ses marques, ses formats, sa part de fruits et légumes, de produits frais, de marques de distributeur. Un magasin bon marché sur les grandes marques peut être cher sur son rayon boucherie ou sur ses premiers prix. Et à l'intérieur d'une même enseigne, deux magasins n'affichent pas toujours les mêmes prix : magasins intégrés ou franchisés, zones de chalandise différentes.

L'étude vous dit où regarder. Seule la mesure vous dit où aller.

La méthode : même liste, prix relevés en rayon

1. Fixez une liste de quinze à vingt-cinq articles que vous achetez vraiment et régulièrement. Écrivez le format exact : lait demi-écrémé 1 L par six, œufs plein air par douze, riz 1 kg, lessive liquide en bidon.
2. Choisissez deux ou trois magasins réellement accessibles depuis chez vous. Comparer avec un magasin où vous n'irez jamais n'apprend rien.
3. Relevez les prix en rayon, la même semaine, sur l'étiquette. Notez le prix de base, et la promotion à part si elle existe. Pour les produits pesés, notez le prix au kilo.
4. Traitez les trois cas possibles. Même produit disponible : comparez. Produit absent : prenez l'équivalent de marque distributeur et notez la substitution. Format différent : ramenez au prix au kilo ou au litre.
5. Additionnez. L'écart total, en euros et en pourcentage, est votre réponse. Elle n'est valable que pour cette liste, ces magasins et cette semaine.
6. Refaites la mesure deux ou trois mois plus tard. Les prix bougent, et pas au même rythme partout.

Ce qui fait varier l'écart

• La marque. Grande marque, marque de distributeur, premier prix : l'écart entre deux niveaux de gamme dans un même magasin dépasse souvent l'écart entre deux magasins pour le même produit. Comparer une grande marque ici à une marque distributeur là-bas mesure autre chose que le magasin.
• Le format. Le gros conditionnement est moins cher au kilo, mais seulement si vous le consommez avant la date. Le prix au kilo compare ; le prix affiché trompe.
• La promotion. Ponctuelle, elle déforme la mesure. La comparaison se fait sur le prix de base ; la promotion se note à côté.
• Les produits frais et pesés. Fruits, légumes, viande, fromage à la coupe varient dans la semaine, selon l'origine et la saison. C'est là que les relevés d'une seule semaine sont le moins fiables.
• Le trajet. Aller plus loin pour économiser quelques euros a un coût en carburant et en temps qui n'apparaît sur aucun ticket.
• Les achats non prévus. Le panier réel s'écarte de la liste. Un magasin où vous sortez avec plus de choses n'est pas plus cher : il vous fait acheter plus. Les deux effets se confondent si on ne compare que les totaux de caisse.

Des chiffres indépendants, si vous en voulez

Plusieurs organismes publient des relevés de prix avec une méthode décrite. Ils mesurent une moyenne ; ils ne remplacent pas votre relevé, mais ils indiquent les ordres de grandeur.

• L'UFC-Que Choisir publie un palmarès des enseignes de grande distribution selon leur niveau de prix, établi à partir des drives et mis à jour régulièrement (édition de septembre 2026), ainsi qu'un dossier comparatif avec une carte par département.
• Familles Rurales publie chaque été un Observatoire des prix des fruits et légumes, qui compare grandes surfaces, hard-discount, marchés et producteurs (20^e édition, été 2026).
• L'Insee publie chaque mois l'indice des prix à la consommation, dont le poste alimentation, qui donne l'évolution générale des prix dans le temps (insee.fr).

Mesurer sans se décourager

Un carnet et une calculatrice suffisent. Ce qui coûte, ce n'est pas le relevé, c'est la relecture : retrouver le prix noté il y a deux mois, dans quel magasin, pour quel format. Photographier l'étiquette plutôt que recopier le prix fait gagner du temps en rayon, et garder les tickets de caisse donne, a posteriori, des relevés déjà datés et déjà attribués à un magasin. C'est la matière première de toute comparaison sérieuse.

Et Tanty ?